0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

KEKİKTE KATMA DEĞER İÇİN STANDARDİZASYON ŞART

İstanbul Ticaret Borsasının Altın Tohumlar toplantılarında bu ay kekik konuşuldu. Toplantıda kekik tarımında standardizasyonun önemine dikkat çekilirken, İstanbul Ticaret Borsası Meclis Üyesi Emir Demirci, katma değerli kekik ürünlerinin önündeki en büyük engelin üretimde standardın yakalanamaması olduğunu belirterek, “Kekikte katma değer için standardizasyon şart” dedi. 

Açılış konuşmasını İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap’ın, moderatörlüğünü İSTİB Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen’in yaptığı toplantıya; Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesinden Doç. Dr. Hasan Maral,  Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsünden Y. Ziraat Müh. Ahmet Bircan Tınmaz, kekik üreticisi Zafer Cihan ve İstanbul Ticaret Borsası Meclis Üyesi Emin Demirci konuşmacı olarak katıldı. Kekikte Türkiye’nin hem üretim hem de dünya ticaretinde açık ara birinci olduğunun vurgulandığı toplantıda, bu avantajın iyi değerlendirilmesi gerektiği ifade edildi. 

Kekik, tarımı ve türleriyle ilgili bilgiler veren Doç. Dr. Hasan Maral’ın ardından söz alan Y. Ziraat Müh. Ahmet Bircan Tınmaz da Türkiye’de yapılan tür geliştirme çalışmalarını aktardı. Maral ve Tınmaz ekilecek kekik türünün, hangi amaçla kullanılacağına göre belirlenmesinin önemine dikkat çektiler. Yeni geliştirilen yüksek verimli türlerin ekiminin kekik tarımını daha karlı hale getireceğinin vurgulandığı toplantıda, standardizasyon için de modern ekim ve hasat yöntemlerin yanında yeni türlerin kullanılması gerektiği belirtildi. Kekik üreticisi Zafer Cihan ise kekikte fiyat dalgalanmalarının üreticinin en büyük sorunu olduğunu belirtti.

İstanbul Ticaret Borsası Baharat ve Baharat Meslek Komitesi ve Meclis üyesi Emin Demirci, Türkiye’nin kekik üretimindeki liderliğini korumak ve katma değerli ürünler geliştirmek zorunda olduğunu belirterek, “AB ülkeleri Kekikte prolozidin alkaloid, yani yabani otlardan karışan veya bulaşan mikrop oranını düşürdü. İstedikleri standartta ürün gönderilmediğinde alım yapmayarak iade veya imha ediyorlar. PA sorunu çözmek gerekir. Bunun içinse kekik tarımında makineleşmeyi artırmak gerekiyor. Ayrıca taklit ve tağşiş sorunu da mutlaka halledilmelidir. Tarım Orman Bakanlığı denetimleri artırdıkça piyasalara arz edilen ürünlerde kalitenin düzelmeye başlandığını görüyor ve memnun oluyoruz. 

Kekiğin Türkiye’de işlenerek uçucu yağlar ve aromatik ekstreler üretilmesi ise katma değer sağlamak için kaçınılmaz. Tabii bu ürünlerin elde edilmesi için öncelikle üretimde standardın yakalanması gerekiyor. Yani kekikte katma değer için standardizasyon şart. Bizim 4 Euro’ya ihraç ettiğimiz kekikten elde edilen etken maddeyi 90 Euro’ya ithal ediliyoruz. Üretimde standart yakalanmadıkça bu konuda yatırım da yapılmayacaktır” dedi.