0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

NATO Zirvesi’nde dünya liderlerine sunulan Anadolu mutfağı, Türkiye’nin gastronomi alanındaki gücünü uluslararası vitrine taşıdı. Hizmet İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Hediye Güral Gür, gastronominin artık yalnızca turizmi destekleyen bir unsur değil, yüksek katma değer üreten stratejik bir hizmet ihracatı alanı haline geldiğini vurguladı.

NATO Zirvesi’nde Lezzet Diplomasisi Öne Çıktı

Türkiye’nin 22 yıl aradan sonra yeniden ev sahipliği yaptığı NATO Zirvesi, güvenlik ve diplomasi gündeminin yanı sıra Anadolu mutfağının seçkin örnekleriyle de uluslararası kamuoyunun dikkatini çekti. Zirvede dünya liderlerine sunulan yöresel lezzetler ve Türk şeflerinin hazırladığı özel menüler, Türkiye’nin gastronomi alanındaki zenginliğini gözler önüne serdi.

Hizmet İhracatçıları Birliği (HİB) Yönetim Kurulu Üyesi ve Turizm, Seyahat ve Gastronomi Hizmetleri Komite Başkanı Hediye Güral Gür, gastronominin Türkiye açısından artık yalnızca turizmi destekleyen bir unsur olmaktan çıkarak yüksek katma değer sağlayan stratejik bir hizmet ihracatı alanına dönüştüğünü söyledi.

Michelin Yıldızlı Şefler Zirve Mutfağında Görev Aldı

Zirvenin resmi davetlerinde Türkiye’nin dünyaca tanınan şefleri görev aldı. Dünya liderlerine verilen gala yemeği Şef Fatih Tutak, First Lady’lere sunulan öğle yemeği Şef Osman Sezener, heyetlere verilen resmi davetler ise Şef Sinem Özler tarafından hazırlandı.

Zirve boyunca yalnızca şefler değil, organizasyona ev sahipliği yapan oteller de hizmet kalitesiyle başarılı bir sınav verdi.

Anadolu’nun Lezzetleri Dünya Liderlerine Sunuldu

NATO Zirvesi kapsamında dünya liderlerine Trabzon tereyağı, Hizan karakovan balı, Urla sakız enginarı, Tokat asma yaprağı, Erzincan tulum peyniri, Maraş dondurması ve Antep fıstığı gibi Türkiye’nin farklı bölgelerini temsil eden ürünler ikram edildi.

Hediye Güral Gür, bu seçimin Türk mutfağının kültürel zenginliğini uluslararası kamuoyuna taşıdığını ve Türkiye’nin gastrodiplomasi alanındaki gücünü ortaya koyduğunu ifade etti.

“Diplomasi Artık Sofralarda da Kuruluyor”

Günümüzde ülkelerin yalnızca siyasi söylemleriyle değil, kültürleri, mutfakları ve yaşam biçimleriyle de uluslararası algı oluşturduğunu belirten Gür, sofraların uluslararası ilişkilerde önemli bir iletişim aracı haline geldiğini söyledi.

NATO Zirvesi’nde sunulan her tabağın Anadolu’nun üretim gücünü, coğrafi zenginliğini, kültürel mirasını ve Türk misafirperverliğini temsil ettiğini ifade eden Gür, Türk mutfağının Türkiye’nin yumuşak gücünün en etkili unsurlarından biri olduğunu dile getirdi.

“Gastronomi Hizmet İhracatının Stratejik Alanlarından Biri”

Gastronominin yalnızca restoran faaliyetlerinden ibaret olmadığını vurgulayan Gür, sektörün turizm, konaklama, etkinlik yönetimi ve yiyecek-içecek hizmetleriyle geniş bir ekonomik ekosistem oluşturduğunu söyledi.

Bir turistin yalnızca yemek tüketmediğini; o yemeğin hikâyesini, üretildiği coğrafyayı ve kültürel değerlerini de deneyimlediğini belirten Gür, bu durumun ziyaretçi harcamalarını artırarak hizmet ihracatına önemli katkı sağladığını ifade etti.

Türk Mutfağı İçin Küresel Marka Hedefi

Türkiye’nin gastronomi alanında dünyanın önde gelen ülkeleri arasında yer alma potansiyeline sahip olduğunu belirten Gür, yedi coğrafi bölgeye yayılan mutfak kültürü, yüzlerce coğrafi işaretli ürün, uluslararası başarı kazanan şefler ve güçlü turizm altyapısının önemli bir rekabet avantajı sunduğunu söyledi.

Uluslararası gastronomi festivallerinin desteklenmesi, gastronomi destinasyonlarının markalaştırılması ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımına yönelik çalışmaların sürdüğünü belirten Gür, NATO Zirvesi’nde kurulan sofraların Türkiye’nin gastronomi potansiyelini tüm dünyaya gösteren güçlü bir vitrin olduğunu ifade etti.

Nitelikli Turist ve Yüksek Katma Değer Vurgusu

Türkiye’nin artık yalnızca denizi, güneşi ve tarihiyle değil; gastronomisi, kültürü, sağlığı, spor turizmi ve sürdürülebilir turizm anlayışıyla da öne çıktığını belirten Hediye Güral Gür, önümüzdeki dönemde nitelikli turist, yüksek katma değerli hizmet ve yılın 12 ayına yayılan turizm anlayışıyla Türkiye’nin küresel rekabet gücünün daha da artacağına inandığını söyledi.