0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yaz sezonuyla birlikte artan turist sayısı, turizm bölgelerindeki gıda talebini ve lojistik operasyonlarını da büyüttü. Akca Lojistik, turizm destinasyonlarına yönelik sevkiyat hacminin geçen yıla göre yüzde 10 arttığını açıklarken, sıcak havalarda soğuk zincir yönetimi ve dijital izlenebilirliğin gıda güvenliği açısından kritik önem taşıdığına dikkat çekti.

Türkiye’de yaz sezonuyla birlikte hız kazanan turizm hareketliliği, gıda lojistiğinde de yoğunluğu artırdı. Artan turist sayısıyla birlikte otel, restoran ve perakende satış noktalarının gıda talebindeki yükseliş, depolama, dağıtım ve soğuk zincir operasyonlarını daha da kritik hale getirdi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, geçen yıl Türkiye’yi ziyaret eden yaklaşık 64 milyon turistin 23,6 milyonu Temmuz-Eylül döneminde ülkeye geldi. Turizm sezonundaki bu hareketlilik, özellikle gıda tedarik zincirinde önemli bir operasyonel yoğunluk oluşturdu.

Turizm Bölgelerine Sevkiyatlar Yüzde 10 Arttı

Akca Lojistik’in verilerine göre şirketin turizm bölgelerine gerçekleştirdiği sevkiyat hacmi 2025 yılında geçen yıla kıyasla yüzde 10 artış gösterdi.

Yaz aylarında özellikle yaş meyve-sebze, süt ürünleri ve sıcaklık kontrollü taşınması gereken gıda ürünlerine yönelik talebin yükseldiğini belirten şirket, soğuk zincir yönetimi, depolama ve mikro dağıtım süreçlerinin operasyonların en kritik unsurları arasında yer aldığını vurguladı.

“Turizm Hareketliliğini İlk Hisseden Sektörlerden Biri Lojistik”

Akca Lojistik Genel Müdürü Enes Akça, turizm sektöründeki büyümenin lojistik faaliyetlerine doğrudan yansıdığını belirtti.

Turizm bölgelerinde faaliyet gösteren işletmelerin artan gıda talebinin lojistik operasyonlarını hızlandırdığını ifade eden Akça, depolama, mikro dağıtım ve nakliye süreçlerinde bu hareketliliğin açık şekilde hissedildiğini söyledi.

Sıcak Havalarda Gıda Kaybı Riski Artıyor

Yaz aylarında yükselen hava sıcaklıklarının gıda kayıplarını artırabildiğine dikkat çeken Akca, doğru planlanan lojistik süreçlerinin gıda israfının önlenmesinde kritik rol üstlendiğini belirtti.

Dünya genelinde her yıl yaklaşık 1,5 milyar ton, Türkiye’de ise 23-26 milyon ton gıda israf edildiğine işaret edilen açıklamada, kişi başına yıllık gıda israfının 102 kilogram seviyesinde olduğu, israfın büyük bölümünün hanelerde gerçekleştiği, hizmet ve perakende sektörlerinin de önemli paya sahip olduğu ifade edildi.

“Lojistikte Yapılacak İyileştirmeler Milyarlarca Liralık Tasarruf Sağlayabilir”

Enes Akça, bir gıda ürününün tüketiciye ulaşana kadar ömrünün önemli kısmını lojistik süreçlerinde geçirdiğini belirterek, uygun depolama, doğru sıcaklıkta taşıma ve zamanında teslimatın ürün kayıplarını önlemek açısından hayati önem taşıdığını söyledi.

Türkiye’de gıda israfının yüzde 10 azaltılması halinde yaklaşık 50 milyar liralık ekonomik tasarruf sağlanabileceğini vurgulayan Akça, lojistik süreçlerinin etkin planlanmasının hem ürün kayıplarını azaltacağını hem de ülke ekonomisine önemli katkı sunacağını ifade etti.

Dijital İzlenebilirlik Gıda Güvenliğini Güçlendiriyor

Teknolojinin gıda lojistiğinde operasyonel verimliliğin yanı sıra ürün güvenliğini de desteklediğini belirten Akça, izlenebilirlik sistemlerinin önemine dikkat çekti.

Şirket olarak dijital altyapılar sayesinde depoları, araçları ve ürün hareketlerini anlık takip ettiklerini aktaran Akça, sıcaklık değişimleri veya olası sapmaların anında tespit edilerek gerekli müdahalelerin hızlı şekilde gerçekleştirildiğini söyledi.

Akça, dijital olarak yönetilen lojistik süreçlerinin hem gıda güvenliğinin korunmasına hem de operasyonel verimliliğin artırılmasına önemli katkı sağladığını sözlerine ekledi.