0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ecohub Kimya ve Biyoteknoloji’nin kurucusu Doç. Dr. Ümmügülsüm Zor, meyve seyreltme döneminde atığa dönüşen olgunlaşmamış meyveleri ve tarımsal atıkları sanayi için yüksek katma değerli hammaddelere dönüştürdü. Nestlé Kahvaltılık Gevrekler ile Migros’un yürüttüğü “Tam Tahıl Tam Destek” programından aldığı hibe ve mentorluk desteğiyle girişimini büyüten Zor, sürdürülebilir üretime katkı sağlamayı hedefliyor.

Atık Meyveleri Katma Değere Dönüştüren Girişim

Türkiye’de girişimcilik ekosistemi, sürdürülebilirlik odaklı yenilikçi projelerle büyümeye devam ediyor. Ecohub Kimya ve Biyoteknoloji’nin kurucusu Doç. Dr. Ümmügülsüm Zor, meyve ağaçlarında seyreltme döneminde atık hâline gelen olgunlaşmamış meyveleri ve lif bakımından zengin tarımsal atıkları sanayi için katma değerli hammaddelere dönüştürerek tarım ve gıda sektörüne yenilikçi bir çözüm sundu.

Akademik çalışmalarını girişimcilikle buluşturan Zor, kaynak verimliliği ve sürdürülebilir üretim anlayışıyla geliştirdiği proje sayesinde hem tarım üreticilerine hem de ülke ekonomisine değer kazandırmayı amaçlıyor.

“Atık Olarak Bertaraf Edilen Değeri Fark Ettim”

Girişim fikrinin, meyve ağaçlarında seyreltme döneminde ortaya çıkan olgunlaşmamış meyvelerin atığa dönüşmesini gözlemlemesiyle ortaya çıktığını belirten Doç. Dr. Ümmügülsüm Zor, gıda tedarik zincirinde yüksek katma değer taşıyan birçok bileşenin değerlendirilmeden bertaraf edildiğini fark ettiğini söyledi.

Bu potansiyeli ekonomiye kazandırmak amacıyla harekete geçtiğini ifade eden Zor, geliştirdikleri teknoloji sayesinde söz konusu ürünleri özellikle sürdürülebilirlik odaklı dönüşüm yaşayan sanayi ve gıda sektörleri için değerli hammaddelere dönüştürdüklerini belirtti.

“Tam Tahıl Tam Destek” Girişimini Güçlendirdi

Nestlé Kahvaltılık Gevrekler ve Migros tarafından kadın girişimcileri desteklemek amacıyla hayata geçirilen “Tam Tahıl Tam Destek” programında üçüncülük elde ederek hibe desteği kazanan Zor, programın girişiminin gelişiminde önemli katkılar sağladığını dile getirdi.

Programa katılım sürecinde yalnızca finansal destek değil, mentorluk ve görünürlük açısından da önemli kazanımlar elde ettiğini belirten Zor, fikir maratonu ve eğitim süreçlerinin iş modelini geliştirmesine katkı sunduğunu söyledi.

İş Birliği ve Ölçeklenebilirlik Fırsatı

Program sayesinde aynı değer zincirinde faaliyet gösteren farklı girişimlerle tanışma fırsatı yakaladıklarını ifade eden Zor, bu sayede geleceğe yönelik iş birliklerinin de temelinin atıldığını belirtti.

Mentorluk sürecinin iş modelini farklı bakış açılarıyla değerlendirmelerine imkân sağladığını vurgulayan Zor, farklı paydaşlarla temas kurarak değer önerilerini test etme ve girişimlerini daha ölçeklenebilir hâle getirme fırsatı yakaladıklarını söyledi.

Kadın Girişimcilere Destek Devam Ediyor

Nestlé Kahvaltılık Gevrekler ve Migros iş birliğiyle hayata geçirilen “Tam Tahıl Tam Destek” programı, bu yıl da kadın girişimcilere yönelik eğitim, fikir maratonu, mentorluk ve hibe destekleriyle yüzlerce girişimciye ulaşmayı sürdürecek.