0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türkiye’nin uluslararası gıda ve içecek sektöründeki gücünü dünya pazarlarıyla buluşturmayı hedefleyen Foodist İstanbul, Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde kapılarını açtı. 1-4 Eylül 2026 tarihleri arasında düzenlenen fuarda, 60 ülkeden 2 binin üzerinde satın alma profesyoneli ile yaklaşık 70 bin sektör profesyonelinin buluşması bekleniyor.

Türkiye’nin gıda sektöründeki üretim ve ihracat gücünü uluslararası pazarlara taşımayı hedefleyen Foodist İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı, Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde ziyaretçilere açıldı.

1-4 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen organizasyon; üreticilerden ihracatçılara, distribütörlerden perakendecilere, zincir marketlerden horeca profesyonellerine ve uluslararası satın alma yetkililerine kadar gıda sektörünün farklı paydaşlarını aynı platformda buluşturuyor.

Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. ve ALZ Grup iş birliğiyle, Türkiye Gıda Platformu’nun desteğiyle düzenlenen Foodist İstanbul’un, 150’den fazla ülkeden yaklaşık 70 bin sektör profesyonelini ağırlaması bekleniyor. Organizasyon; ihracat, dijitalleşme, sürdürülebilirlik ve gıda teknolojileri başta olmak üzere sektörün geleceğine yön veren başlıkları gündeme taşıyor.

Türkiye Gıda Ticaretinde Güçlü Konumunu Pekiştiriyor

Foodist İstanbul’un açılışında Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile sektör ve fuarcılık dünyasının önde gelen temsilcileri, Türkiye’nin gıda sektöründeki üretim kapasitesi, ihracat potansiyeli ve uluslararası ticaret bağlantılarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat, Türkiye’nin tarım ve gıda sektöründe 10,8 milyar dolarlık dış ticaret fazlası verdiğine dikkat çekerek, ülkenin yaş meyve ve sebzeden hububat ürünlerine, bitkisel yağlardan kuru meyvelere kadar geniş bir ürün yelpazesinde dünya pazarlarında güçlü bir konuma sahip olduğunu belirtti.

Bolat, önümüzdeki dönemde hedefin katma değeri yüksek, markalı ve rekabetçi ürünlerle ihracatı büyütmek, pazarları çeşitlendirmek ve Türkiye’nin küresel gıda ticaretindeki konumunu daha da güçlendirmek olduğunu ifade etti.

Foodist İstanbul Yeni İş Bağlantılarına Zemin Hazırlıyor

Bolat, fuarın yalnızca bir açılış organizasyonu olmadığını, aynı zamanda sektör temsilcileri ile kamu yönetiminin bir araya geldiği önemli bir istişare platformu niteliği taşıdığını söyledi.

İlk yılında 10 holde gerçekleştirilen ve yoğun ilgi gören Foodist İstanbul’un dört gün boyunca yeni iş bağlantılarına, siparişlere ve ticari fırsatlara ev sahipliği yapması bekleniyor.

Fuar kapsamında Çin ve Japonya’dan JD, Meituan, Tmall ve Yunige gibi önemli pazar yeri temsilcilerinin de Türk üreticilerle bir araya gelerek ikili iş görüşmeleri gerçekleştireceği belirtildi.

Gıda Arzında Türkiye’nin Gücü Vurgulandı

Ticaret Bakanı Bolat, bölgesel ve küresel ölçekte yaşanan jeopolitik gelişmelere rağmen Türkiye’nin sanayi ve tarımsal üretim için ihtiyaç duyduğu girdilerin temininde herhangi bir tedarik darboğazı yaşanmadığını belirtti.

Türkiye’nin güçlü tarımsal üretim altyapısı, stratejik stok yönetimi ve dinamik dış ticaret kabiliyeti sayesinde gıda arzı ve gıda güvenliği açısından herhangi bir eksiklik veya risk bulunmadığını ifade eden Bolat, tedarik zincirinin kesintisiz işlemesi ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişiminin sürdürülmesi için gerekli tedbirlerin uygulanacağını kaydetti.

Tarımsal Hasıla 83,2 Milyar Dolara Ulaştı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ise Türkiye’nin dünya tarımsal üretiminden elde edilen katma değerin yüzde 1,75’ine sahip olduğunu belirtti.

Türkiye’nin 2002 yılında tarımsal hasılada dünyada 12’nci sırada bulunduğunu, bugün ise 7’nci sıraya yükseldiğini aktaran Yumaklı, tarımsal hasılanın 2025 yılında 83,2 milyar dolara ulaşarak tarihi en yüksek seviyesini gördüğünü söyledi.

Yumaklı, artan nüfus ve kentleşme nedeniyle gelecekte daha fazla gıdaya ihtiyaç duyulacağını belirterek doğal kaynakların korunması, birim alandan daha yüksek verim alınması, teknoloji ve planlamanın üretimin merkezine yerleştirilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Foodist İstanbul’u Türkiye’nin tarımsal üretim ve ihracat gücünün önemli vitrinlerinden biri olarak değerlendiren Yumaklı, fuarda kurulacak yeni iş bağlantıları ve anlaşmaların Türkiye’nin tarımına, ekonomisine ve küresel gıda sisteminin geleceğine katkı sağlayacağını ifade etti.

Türkiye Küresel Gıda Rekabetinde Avantajlı Konumda

Türkiye İhracatçılar Meclisi Başkanı Mustafa Gültepe de tarımın artık yalnızca üretimden ibaret olmadığını; gıda güvenliği, teknoloji, lojistik, sürdürülebilirlik, sanayi ve ihracatla birlikte değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.

Gültepe, küresel rekabette güvenli, sürdürülebilir ve katma değerli üretim yapan ülkelerin öne çıkacağını belirterek Türkiye’nin mevcut avantajlarını kalıcı bir ihracat gücüne dönüştürmesi gerektiğini vurguladı.

Türk gıda sektörünün üretim gücünün, Anadolu’nun mutfak zenginliğinin ve ihracat vizyonunun dünya pazarlarına daha güçlü biçimde anlatılacağını belirten Gültepe, Foodist İstanbul’un bu vizyona önemli katkı sağlayacağını ifade etti.

Hedef Dünyanın En Büyük Üç Gıda Fuarından Biri Olmak

Tüyap Fuarlar Yapım A.Ş. Genel Müdürü ve Türkiye Fuar Yapımcıları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı İlhan Ersözlü, Foodist İstanbul’u dünyanın en büyük üç gıda fuarından biri haline getirme hedefiyle düzenlediklerini belirtti.

Ersözlü, fuarın 150’den fazla ülkeden yaklaşık 70 bin katılımcı ve ziyaretçiyi ağırlamasının beklendiğini, ayrıca 60 ülkeden 2 binin üzerinde satın alma profesyonelinin İstanbul’da buluşacağını söyledi.

Gıda sektöründe siparişlerin yoğunlaştığı Eylül ayında düzenlenen fuarın, özellikle yılın son çeyreğine yönelik ihracat bağlantıları açısından önemli fırsatlar sunacağı belirtildi.

İstanbul Küresel Gıda Ticareti İçin Stratejik Merkez Olacak

TOBB Türkiye Fuarcılık Sektör Meclisi Başkanı ve ALZ Grup Yönetim Kurulu Başkanı Cihat Alagöz, Foodist İstanbul’un Türkiye gıda sektörünün tüm bileşenlerini uluslararası ticaret odaklı bir platformda buluşturduğunu belirterek organizasyonun kısa süre içinde dünyanın en önemli üç gıda buluşma noktasından biri haline geleceğine inandığını söyledi.

TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Nihat Uysallı ise Türk gıda ürünlerinin dünya pazarlarındaki bilinirliğini, güvenilirliğini ve katma değerini artırmayı hedeflediklerini ifade etti.

Uysallı, küresel rekabette markalaşma, inovasyon, sürdürülebilir üretim ve doğru pazarlara doğru ürünlerle ulaşmanın üretim kadar önemli hale geldiğini vurguladı.

TİM Sektörler Konseyi Üyesi Celal Kadooğlu da İstanbul’un konumu, ulaşım bağlantıları ve uluslararası ticaret kültürü sayesinde küresel gıda ticareti açısından önemli bir merkez olma potansiyeline sahip olduğunu belirtti.

60 Ülkeden 2 Bin Alıcı İstanbul’da Buluşuyor

Toplam 100 bin metrekare sergileme alanında gerçekleştirilen Foodist İstanbul kapsamında, Avrupa’dan Güney Amerika’ya, Kuzey Afrika’dan Güneydoğu Asya’ya kadar uzanan geniş bir coğrafyadan satın alma profesyonelleri İstanbul’da ağırlanıyor.

60 ülkeden 2 binin üzerinde satın alma profesyoneli ve karar vericinin yer aldığı uluslararası alım heyetleri arasında gıda perakende ve dağıtım sektörünün önemli oyuncuları, global e-ticaret platformları ve horeca firmaları bulunuyor.

ABD, Kanada, İngiltere, İspanya, Almanya, Hollanda, Rusya, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Irak, Azerbaycan, Japonya, Güney Afrika ve Kolombiya gibi ülkelerden gelen alıcılar, Türk üretici ve ihracatçılarla yeni ticari bağlantılar kuracak.

B2B Görüşmeler İhracat Fırsatlarını Artırıyor

Yaklaşık 1000 markanın yer aldığı Foodist İstanbul’un 12. Salonu’ndaki B2B Görüşme Alanı, katılımcı firmalar ile uluslararası alıcıları doğrudan bir araya getiriyor.

Önceden planlanan ikili görüşmeler sayesinde alıcıların talep ettiği ürün grupları ile katılımcı firmaların sunduğu ürünler eşleştiriliyor. Programın, firmaların yeni pazarlara ulaşmasına, ihracat ağlarını genişletmesine ve uzun vadeli iş birlikleri geliştirmesine katkı sağlaması hedefleniyor.

Çin’in önemli e-ticaret platformlarından Tmall ve Meituan, Çin’in büyük perakendecilerinden JD ile Japon ithalat ve lojistik şirketi Yunige de fuarda Türk firmalarıyla temas kuracak kuruluşlar arasında yer alıyor.

Gıda Sektörünün Geleceği Forum Ve Show Kitchen’da Konuşuluyor

Foodist İstanbul, ticari görüşmelerin yanı sıra sektörün geleceğine ilişkin bilgi ve fikir alışverişlerine de ev sahipliği yapıyor.

Foodist Forum & Show Kitchen kapsamında dört gün boyunca gıda ihracatı, dijitalleşme, gıda güvenliği, sürdürülebilirlik, rejeneratif tarım ve gıda teknolojileri gibi başlıklar ele alınıyor. Foodist Forum’un 13 oturumunda 40 konuşmacı sektörün dönüşümünü farklı perspektiflerden değerlendiriyor.

Foodist Show Kitchen’da ise 12 mutfak şovu gerçekleştirilecek. 37 şefin yer alacağı etkinliklerde gastronomi, inovasyon ve sosyal katılım bir araya getirilecek. Geleneksel Türk mutfağı modern yorumlarla ziyaretçilere sunulurken, zeytinyağlılar ve Türk kruvasanı gibi farklı gastronomi deneyimleri de sahneye taşınacak.

Down Şefler Mutfakta Projesi Sosyal Kapsayıcılığı Öne Çıkarıyor

Foodist İstanbul programında sosyal kapsayıcılığa da özel bir yer ayrılıyor.

“Down Şefler Mutfakta” programında Down sendromlu şefler mutfakta yer alarak gastronominin birleştirici ve kapsayıcı gücünü ortaya koyacak.

Fuarın etkinlik programı; ihracat vizyonundan dijital rekabete, gıda güvenliğinden sürdürülebilir tarıma, yapay zekâdan robotik üretime ve gastronomiden sosyal kapsayıcılığa kadar geniş bir çerçeve sunuyor.

Kadın Girişimciler Foodist 2026’da Yerini Alıyor

Foodist İstanbul’da kadın girişimcilerin ihracat odaklı çalışmalarına da alan açılıyor.

“İhracata Değer Katan Kadınlar Platformu” kapsamında İHBİR üyesi 12 kadın girişimci, çikolata ve şekerli mamullerden unlu mamullere, vegan ve doğal ürünlerden çaya kadar geniş bir ürün yelpazesiyle ziyaretçilerle buluşuyor.

Foodist İstanbul’dan Sosyal Faydaya Destek

Fuar kapsamında sosyal faydayı artırmaya yönelik çalışmalar da yürütülüyor. Foodist Forum & Show Kitchen’a katkı sağlayan konuşmacılar, şefler ve markalar adına Türkiye’nin 7 bölgesine yayılan TİDER Gıda Bankacılığı Ağı üzerinden ihtiyaç sahibi ailelerin temel gıda ve ihtiyaçlara erişimine destek olunacak.

Bu yönüyle Foodist İstanbul, üretim, ticaret ve gastronomi alanlarındaki sektör gücünü sosyal dayanışmayla bir araya getiriyor.

Foodist İstanbul Küresel Gıda Ticaretinde Yeni Bir Merkez Hedefliyor

Dünyanın en büyük üç gıda fuarından biri olma hedefiyle düzenlenen Foodist İstanbul 2026, 1-4 Eylül 2026 tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde Türkiye’nin üretim gücünü uluslararası ticaretle buluşturuyor.

Fuar; Türkiye’nin küresel gıda sektöründeki görünürlüğünü artırmayı, yeni ticari bağlantılar oluşturmayı ve gıda ihracatına uzun vadeli katkı sağlamayı hedefliyor. Organizasyon, sektörün mevcut durumunu değerlendiren, geleceğe ilişkin yeni fikirlerin tartışıldığı ve uluslararası iş birliklerinin geliştirildiği önemli bir buluşma noktası olarak öne çıkıyor.