0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İstanbul Ticaret Borsası Başkanı 8İSTİB) Ali Kopuz, Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, insanlık tarihi boyunca tarımsal üretimin hiçbir zaman günümüzdeki seviyelerde olmadığını, ancak kaynak kullanımı ve israf dolayısıyla potansiyel tehdidin de hiç bu kadar büyümediğine dikkat çekerek, “Hiç bu kadar üretmedik, hiç bu kadar israf etmedik, böylesine ciddi bir gıda tehdidi altında olmadık” dedi.

2024 yılı Dünya Gıda Gününün “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için gıdaya erişim hakkı” temasıyla kutlandığına dikkat çeken Başkan Ali Kopuz, sürdürülebilir gıda güvenliğinin önemini hatırlatarak, “Bugün ileri teknoloji sayesinde büyük miktarlarda tarımsal üretim gerçekleştiriyoruz. Tabiri caizse, dünya olarak yiyecek dağları üretiyoruz. Ancak bu dev gıda üretiminin üçte birini kayıp ve israf nedeniyle kaybediyoruz. Peki, bu kaybedilen gıda ile kaç kişiyi besleyebiliriz? Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO’nun bu yıl yayınladığı rapora göre tam iki milyar kişiyi israf edilen gıdalarla doyurabiliriz. Yani dünyada yetersiz beslenen 1 milyar kişinin iki katını… Bazı yerlerde ise bu oran nüfusun tamamı… Örneğin Gazze’de yaşanan insanlık dışı soykırım nedeniyle 2,3 milyonluk nüfusunun tamamı gıda ve su gibi temel ihtiyaçlardan yoksun bırakılmış durumda. Gözü dönmüş İsrail tarafından Gazze’deki halkın gıdaya ve suya erişimini engellenmekte, insanlık ve savaş suçları işlenmektedir. Bu durum kabul edilemez

Kısaca bizler, yetersiz beslenen insanların ‘daha iyi bir yaşam için gıdaya erişim hakkını’ gıda israfı yaparak ellerinden alıyoruz. Bunun sorumluluğu da vebali de bizlerin üstünde. Bu sorumluluğun bilinciyle hareket etmeli, tek bir zerre gıdanın bile israf edilmemesi için azami çaba göstermeliyiz. 

Biz İstanbul Ticaret Borsası olarak, tarladan sofraya tüm aşamalarda gıda israfının azaltılması için projeler hazırladık, yarışmalar düzenledik, üyelerimizin de tüketicilerin de bilincini artırmak için çalışmalar yaptık, yapmaya da devam ediyoruz. Bu konuda her kişi ve kurumun çaba göstermesinin insanlık için bir ölüm kalım meselesi olduğuna olan inancımla, Dünya Gıda Gününün toplumsal bilincin artmasına vesile olmasını diliyorum” dedi.